Assurer le fonctionnement d'un organisme de restauration/ hôtellerie en gendarmerie. Piloter, coordonner le soutien logistique en respectant les différentes règlementations, connaître les normes et process, les partager et les faire appliquer. Savoir travailler en équipe pour permettre un management efficace. Connaître les différents statuts en terme de ressources humaines. Organiser les différentes prestations officielles demandées. Veiller à la bonne tenue des locaux, fonctionnement des matériels pour la sécurité de tous . Assurer, contrôler la comptabilité, maîtriser les différents logiciels propres à l'activité, commandes, comptabilité, rh. Accompagner et aider l'équipe suivant les besoins au quotidien pour mener à bien chaque mission.