Bonsoir il est responsable de la gestion des établissements de restauration et des hôtels de la
gendarmerie. Il dirige une équipe et coordonne des prestations externes. Ce n’est pas un
serveur, ni un cuisinier. Pour faire simple, il peut avoir sous sa responsabilité un restaurant,
un hôtel, un bar et un comptoir des ventes ! Avec son équipe, on lui confie aussi
l’organisation d’un évènement de prestige (déjeuner d’un VIP…).
bonsoir Coralie
Merci de votre réponse. La formation nous apprends bien tout le métier? Combien de temps dure t-elle?
Bonsoir Julien R
il est responsable de la gestion des établissements de restauration et des hôtels de la
gendarmerie. Il dirige une équipe et coordonne des prestations externes. Ce n’est pas un
serveur, ni un cuisinier. Pour faire simple, il peut avoir sous sa responsabilité un restaurant,
un hôtel, un bar et un comptoir des ventes ! Avec son équipe, on lui confie aussi
l’organisation d’un évènement de prestige (déjeuner d’un VIP…).
la formation initiale de spécialité
RHL dure 11 semaines dans une école inter-armées à Querqueville. Elle comprend des
cours théoriques sur la comptabilité, l’hygiène et la sécurité alimentation, le management
ainsi que des mises en situation pratiques pour appliquer ces connaissances dans un cadre
opérationnel. À l’issue de cette formation certifiante, les élèves sous-officiers sont affectés
en qualité de gérant dans un cercle mixte gendarmerie.
Merci
Merci à vous. Je n'ai aucune base en comptabilité, c'est ce qui m'effraie.
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